拌海带丝

海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等,能增强机体免疫力、改善微循环,还能促进脂肪的分解,有助于减肥。夏天吃凉拌菜是非常好的选择,海带是用来做凉拌菜的很好的食材,属于怎么做都好吃的那种类型。

  • 营养价值:

    蛋白质、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素,碘、钾、钙、钠、磷

  • 食疗功效:

    健脾开胃、助消化、利水通便、降脂降压

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病、便秘者

拌海带丝所需材料

主要食材
  • 海带丝 ( 1000克 )
辅助佐料
  • 鸡骨架 ( 少许 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香菜 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 骨头汤 ( 适量 )
  • ( 适量 )

拌海带丝的做法

1海带丝洗净,鸡骨架洗净。

2锅置火上,将鸡骨架放在锅中,加水、葱、姜后煮1小时,滤去鸡骨留汤。

3下入海带丝煮至海带熟,捞出装盘,加入各种调味料拌匀即可。

拌海带丝的功效与作用

1海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌、防止夜盲症等功效。

2葱、姜具有调味去腥、杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

3香菜具有促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾、消食下气的功效。

4拌海带丝此菜具有健脾开胃、助消化、润肠通便、利水、降脂降压、散结抗癌、清热降压的功效。

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